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Frusta professionale da pasticceria con 8 fili in acciaio inox 18/10
| SKU | 1442 |
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Frusta professionale da pasticceria con 8 fili, realizzata in acciaio inox 18/10. Lo spessore del filo di 1,4 mm rende questo strumento perfetto per la preparazione di impasti morbidi. Tutte le fruste sono fornite di un pratico gancio per appenderle e hanno il manico resistente alle infiltrazioni di acqua o ai residui di cibo, grazie ad una guaina in resina che ricopre l'innesto dei fili. Sono ideali in pasticceria, grazie alla leggera flessibilità dei fili permettono di mescolare, sbattere o amalgamare eliminando i grumi dai composti morbidi (più o meno liquidi) come creme, salse, impasti per dolci o ancora di insufflare aria nei composti per renderli spumosi e leggeri come è richiesto per il Pan di Spagna, la panna montata o le meringhe. La forma a bulbo aumenta la superficie a contatto con l'impasto.
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