Pietra affilacoltelli dotata di grana grossa per l'affilatura dei coltelli molto usurati o danneggiati e di grana media per eliminare le bave e rendere il filo della lama più liscio ed omogeneo. Non utilizzare la pietra per affilare lame dentate o forbici. Per evitare di danneggiare il coltello, affilarlo esercitando una leggera pressione. Utilizzare l'intera superficie della pietra, in modo da mantenere l'uniformità durante l'affilatura.
